RECEPTY
Medová majonéza
2 velké lžíce medu, 2 žloutky, 250 ml rostlinného oleje, 1 lžička hořčice, citronová šťáva Med a žloutky šleháme a po kapkách přidáváme olej. Poté co hmota zhoustne, opatrně vmícháme citronovou šťávu a hořčici. Servírujeme k masu nebo pečeným bramborám.
Marinády na kuře, kuřecí křídla atd.
1/2 hrnku sojové omáčky, 1/2 hrnku medu, 2 lžíce melasy, 2 lžíce chili omáčky, 1 lžička mletého zázvoru, 2 stroužky česneku 1 hrnek medu, 1/4 hrnku sojové omáčky, 2 stroužky česneku 1 hrnek medu, 1/2 hrnku sojové omáčky, 2 lžíce kečupu, 1 stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce třeného česneku, 2 lžíce nasekaných čerstvých lístků máty, 1 lžíce másla, šťáva z 1 citronu, 1/4 hrnku medu 2 lžíce medu, 2 lžíce plnotučné hořčice, 1 citron na kolečka nakrájenýsůl, Thajská marináda na kuřecí křidélka, 4 stroužky česneku, 1...
Zapečené brambory s medem
1 kg brambor, 100 g libovější anglické slaniny, 6 velkých lžic medu, 1 větší cibule, 3 lžíce vinného octa, 2 lžíce hladké mouky, ½ lžičky pepře, sůl Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na malé kostky nebo na plátky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, osmažíme , přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme ještě chvilku. Potom přidáme med, ocet a koření a podusíme. Pokrájené brambory narovnáme do zapékací mísy, zalijeme slaninovou směsí. Zapékáme ve středně teplé troubě cca 20 minut.
Cibule v medové omáčce
několik středních cibulí, 1 lžička medu, špetka majoránky, pepř, voda, bílé víno, citrónová šťáva Cibule uvaříme ve směsi vody a vína (1:1) doměkka a vyjmeme. Ve zbylé šťávě rozmícháme ostatní přísady a přelijeme rozčtvrcené cibule.
Sejkory s medem
300 g vařených brambor, 2 lžíce hrubé mouky, 2 vejce, moučkový cukr, 100 ml mléka, sůl, strouhaný perník, med Nastrouháme brambory do mísy a přidáme k nim mouku, žloutky, moučkový cukr a mléko. Vše dochutíme solí. Umícháme hladké těsto, do kterého nakonec vmícháme sníh ze dvou bílků. Z těsta pečeme na pánvi omelety po obou stranách dozlatova. Hotové omelety pokapeme medem, ochutíme strouhaným perníkem a posypeme vanilkovým cukrem. Také můžeme přeložené omelety plnit nastrouhanými dušenými jablky s cukrem a skořicí (jako do závinu).
Fitness drink s medem
1-2 lžíce medu, ¼ zralého banánu, 1-2 lžíce čerstvě vylisované citronové šťávy, 1/8 čerstvě vylisované pomerančové šťávy, 1/8 čerstvě vylisované ananasové šťávy, 3-4 lístky meduňky, minerálka Banán nakrájejte na kousky a spolu s citronovou šťávou rozšlehejte najemno v mixéru. Přidejte med a šťávy a vše ještě jednou krátce mixujte. Meduňku nakrájejte na jemné proužky a vložte do připravené vychlazené sklenice. Tu naplňte rozmixovaným nápojem do dvou třetin a doplňte minerálkou. Ozdobte plátkem pomeranče.
Hruškový koktejl s medem
1 a více čajových lžiček medu (podle chuti), 2 hrušky, 3 dl mléka, 1 lžičku citronové šťávy Hrušky omyjte, oloupejte, nakrájejte na menší kusy. Nakrájené dejte do mixéru, přidejte mléko, citronovou šťávu a med. Rozmixujte a podávejte s ledem nebo ledovou tříští.
Koktejl Br-ba (broskev – banán)
2 a více čajových lžiček medu (podle chuti), 1 broskev, půlka banánu, 1 dl mléka, drcený led Broskev, mléko, med a banán dejte do mixéru, řádně rozmíchejte, nalijte do vysokých sklenic na drcený led.
