Med květový-nektarový bývá obecně světlejší a rychleji krystalizuje.
Med květový-nektarový bývá obecně světlejší a rychleji krystalizuje. Krystalizace medu je známkou vysoce kvalitního medu. Med je energetická potravina, obsahující jednoduché, lehce stravitelné cukry, bílkoviny, minerální látky a vitamíny.
Mezi květové medy patří mimo jiné i med akátový, lipový, řepkový a slunečnicový.
Med květový lesní má výraznou vůni a chuť, tmavší barvu.