Sladké
Sněhové kuličky medové
Ingredience: 1 hrnek másla nebo tuku 1 vanilkový cukr 2 hrnky hladké mouky 1/4 hrnku medu 1/2 lžičky soli 3/4 hrnku mletých ořechů Postup přípravy: Našleháme spolu med a máslo, přidáváme postupně mouku, vanilku a ořechy. Tvoříme kuličky, pečeme při 180 °C asi 10-12 minut. Ještě za horka obalíme v moučkovém cukru.
Medové kostky
K přípravě potřebujeme: 500 g medu, 2 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, 100 g citronátu, 3 vejce, 250 g cukru, 1 kg hladké mouky, 10 g amonia (cukrářské droždí), 300 g čokoládové polevy Postup přípravy: Med rozpustíme na velmi mírném ohni, přimícháme skořici, hřebíček a najemno nasekaný citronát. Vejce s cukrem ušleháme do pěny, až vznikne hustý krém. Přimícháme mouku s amoniem, medový krém a těsto dobře propracujeme. Z těsta vyválíme přímo na plechu vyloženém papírem na pečení plát a ponecháme asi hodinu v...
Rumové medové kuličky
K přípravě potřebujeme: 6 lžic rumu 1/2 hrnku medu 1/2 kg mletých vlašských ořechů 1 sáček piškotů Postup přípravy: Smícháme všechny přísady. Pomocí lžíce tvoříme kuličky. V chladu vydrží 6 týdnů.
Vločkové kopečky
K přípravě potřebujeme: 50 g másla, 150 g ovesných vloček, 80 g medu, 50 g strouhaného kokosu, lžíci smetany, 50 g čokoládové polevy Postup přípravy: Máslo rozpustíme, opražíme na něm vločky, smícháme s kokosem, medem a smetanou a necháme vychladnout. Vytvoříme kopečky a asi po hodině ponoříme spodek kopečků do tekuté čokolády a ozdobíme špičku.
Medové máslo
K přípravě potřebujeme: 1 hrnek másla (nesmí být rostlinné!) 1 hrnek medu, pastovaného nebo tekutého Postup přípravy: Do změklého másla v míse zašleháváme postupně med až je směs pěkně nadýchaná. Medové máslo se dříve (t.j. v době kdy ještě nebyl znám pastovaný med) používalo jako pomazánka, teď se používá jako základ pro pečení perníku atp.
