Encyklopedie Včelařství se zabývá všemi důležitými teoretickými i praktickými otázkami chovu včel.
Včelařství je jedním z nejstarších oborů lidské činnosti, včelí produkty byly pro člověka důležitou složkou potravy od samého začátku vývoje a své místo ve výživě si udržují dodnes. Stejně důležitá je i schopnost včel opylovat rostliny a tím zvyšovat výnosy při pěstování kulturních plodin. Život včelího společenství a chov včel je však nesmírně zajímavý i sám o sobě, a tak je dnes včelařství i oborem, který kromě hospodářského užitku přispívá i prospěšnému trávení volného času a rozvíjení vztahu k přírodě.
Kapitoly:
Stavba těla včely
Včelstvo a jeho činnost
Genetika a plemenitby včel
Ošetřování včelstev během roku
Nástavkové včelaření
Technika mobilního včelaření
Opylovací služba.
Komerční včelařství
Čmeláci a včely samotářky
Výživa a krmení včel
Včelí pastva
Nemoci a škůdci včely medonosné
Včelí produkty