Očistěte modrý povrch hranolu refraktometru nejlépe destilovanou vodu a optickým hadříkem.
Otevřete víčko na refraktometru a po celou dobu ho mějte otevřené.Pipetou kápněte 1 kapku kalibračního roztoku(pokud je součástí ,tak se dodává v malé hnědé flaštičce) na modrý hranol refraktometru (přibližně do středu).Pak jemně položte malý hranol ( pokud se dodává je zabalen do papíru) na modrý povrch refraktometru na kapku kalibračního roztoku – přibližně do středu,aby se kapka roztoku pod ním rovnoměrně rozplynula bez jakýkoliv suchých míst nebo bublin.Sklíčko refraktometru ponechte stále otevřené.Počkejte cca 30 sekund.
Nyní byste měli vidět přímku, mezi světlou a tmavou částí,která protíná stupnici v bodě (Brix 78,8). Pokud tomu tak není,podle potřeby seřiďte opatrně vyrovnávacím šroubem za pomocí šroubováčku přímku na tento bod.
Refraktometr má systémATC – automatickou teplotní kompenzaci ,není tedy potřebné přístroj znovu kalibrovat,když dojde ke změně teploty mezi 10-30st.C